14 Aralık 2011 Çarşamba

Yumurta Salatası



Alman tarifi olan yumurta salatası, hazırlaması kolay, lezzetli bir salata.
Protein bakımından zengin olan salatayı mayonez, tavuk veya tunaylada hazırlayabilir, ekmek dilimlerinin arasına koyup sandöviç yapabilirsiniz.

Malzemeler:
  • 4 adet katı pişmiş yumurta (Halka halka kesilmiş)
  • 2 dilim ançüez (ince doğranmış)
  • 1/4 su bardağı küçük doğranmış salatalık turşusu
  • 2 yemek kaşığı beyaz peynir (ufalanmış)
Sos:
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
Süslemesi:
  • 2 dilim halka kesilmiş domates
  • 2 dilim halka kesilmiş katı yumurta
  • 2 tatlı kaşığı kapri
  • 2 adet kornişon (uzunlamasına ikiye bölünmüş veya halka, yuvarlak kesilmiş)
Hazırlanışı:
  1. Salata malzemelerini karıştırma kabına koyup harmanlayarak karıştırınız.
  2. Ayrı bir kapta sos malzemelerini iyice karıştırıp, salata malzemelerinin üzerine döküp tekrar karıştırınız ve servis yapacağınız tabağa aktarınız.
  3. Servis tabağındaki salatayı domates dilimleri, yumurta dilimleri, kapri ve kornişonla arzu ettiğiniz şekilde süsleyip soğuk olarak servis yapınız. Bir seferde tüketiniz.

4 kişilik

Afiyet olsun!