16 Ekim 2011 Pazar

Dolmalık Bİberde Dİp


 
Partilerde veya televizyonda maç izlerken yenebilecek sağlıklı bir tarif...

Malzemeler:
  • 1.5 su bardağı süzme yoğurt
  • 2-3 sap maydanoz (yıkanmış, kurulanmış, ince ince doğranmış)
  • 2-3 sap taze nane (yıkanmış, kurulanmış, ince ince doğranmış)
  • 1 adet taze soğan (yıkanmış, yeşil uçlarıyla birlikte ince ince doğramis)
  • 1 çay kasığı kırmızı pul biber
  • ½ su bardağı ceviz (dövülmüş)
  • ½ çay kasığı tuz
  • 1 adet yeşil dolmalık biber
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı:
  1. Orta boy karıştırma kabının içersine süzme yoğurdu, maydonoz, nane, taze soğanı koyarak çatalla karıştırınız. 
  2. Karışıma ceviz, pul biber, tuz ilave edip tekrar karıştırınız.
  3. Yıkanıp ortasından uzunlamasına ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış dolmalık biberlerin içlerini, hazırladıgınız süzme yoğurtlu karışım ile  doldurunuz.
  4. Kullandığınız malzemelerle üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyip zeytinyağı gezdiriniz. Tuzlu krakerle servis yapınız.
  4-5 kişilik
 Afiyet olsun!