4 Temmuz 2012 Çarşamba

Süzme Yoğurtlu Salata


Süzme Yoğurtlu Salata, yaz günleri için kolaylıkla hazırlayabileceğiniz değişik bir tarif.



 



Malzemeler:
  • 1/2 kg çeri domates (herbiri ortadan ikiye bölünmüş)
  • 1 adet büyük boy avokado (orta yumuşaklıkta, kabuğu soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve çeri domateslerin büyüklüğünde parçalara kesilmiş)
  • 1 1/2 su bardağı süzme yoğurt
Sos:
  • 2 tatlı kaşığı taze frenk soğanı veya taze soğan (ince doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
  1. Derin bir karıştırma kabına domates ve avokadoyu koyup harmanlayınız ve harmanlanmış malzemeleri servis tabağına koyarak yayınız.
  2. Sos için, derin bir karıştırma kabına, zeytinyağ, tuz, frenk soğanı, limon suyu, sarımsak koyup çatalla karıştırınız. 
  3. Süzme yoğurdu yaklaşık 12 parçaya ayırarak  hazırladığınız sosun içine koyunuz. Her bir süzme yoğurt parçasını elinizle yuvarlayınız. Sos yağına bulaşan süzme yoğurt parçaları elinize yapışmadan, kolaylıkla yuvarlak şekil alacaklar.  
  4. Servis tabağındaki domates ve avokado karışımının üzerine hazırladığınız küçük yoğurt toplarını yerleştiriniz.
  5. Karıştırma kabında geriye kalan sosu salatanın üzerine gezdiriniz. Hazırlamış olduğunuz salatayı en az 15 dakika, üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletip, soğuk olarak servis yapınız.

4 kişilik

Afiyet olsun!